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通过酒席看社会 -捕鱼平台app

时间: 2015-08-21 08:43:30 来源: 山东润声印务有限公司 编辑: 润声印务
    “民以食为天”,国人从来很讲究吃。俗话说,无酒不成席,也很讲究酒。统治者有肉林酒池快活,平常人有浊酒一壶,花生米一碟,也其乐无穷。失意人借酒消愁醉醺醺,求得精神一时解脱。“斗酒诗百篇”,文学艺术中,差不都能触嗅到酒熏。
     有道是,酒后吐真言。酒中露真像。
     饮酒而歌,多是豪爽之士。两人对饮,多是友人相聚。酒场上应酬,大有学问,认人识人最是时候。先看看那席上摆出的酒水,就能大致判断接受宴请的主角是谁,有茅台有人头马,主宾就绝非是乡镇官员了。
    酒席坐次也是马虎不得。朝南大坐或者迎门而坐者,多是出席这个宴请的官员“老大”。依序入席坐定之后,第一个接受斟酒的人,受邀首先发表“酒话”的人,第一个举杯共饮的人,第一个举筷说“请”的人,第一个接受众宾客以卑谦表情一个接一个敬酒的人,散席后第一个离席,众酒客尾随相送的人,非席中那个酒场“老大”莫属。
    执酒壶斟酒者,相当于电视节目主持人,是个不可或缺的角色。给谁斟第一杯酒就不用说了。接下来第二第三杯酒,就得给坐在“老大”左右的人斟上。它们是仅次于“老大”有身份的人。乱不得,一乱就得罪人,他们以后说不定请你吃苦酒。这以后,斟酒人说一声,“我就从我身边依次给各位敬酒了”,意思是再不分官位高低、款爷大小了。就是酒席中有人官帽大一个号码也不好说什么,皆大欢喜。这斟酒人身份不是“坐东”人,就是单位的办公室主任,要不就是想在领导面前混个熟脸,好在以后打通关节有所求的人。
    别看这个斟酒人扮演的是个小丑角色,却也是个不凡的机灵人。他们必有一套“基本功”。有着多年的酒龄,善饮又善言辞,讨人喜欢的话出口就来,老于酒场潜规则,满脸嘴堆着卑微的笑意,而且从开始一直笑到把这场酒席中的“老大”送上汽车之后。当然,这笑神经和面部相关肌肉很累,也只好等回家之后请妻子做做按摩,酒席的过程中是一点也不能讲究的。酒过三巡,“老大”总要表示一下“亲民”姿态。一边说两句亲切的话语,一边举杯向众宾客敬酒。倘若“老大”有酒量的,自然会爽快的“一口闷”,倘若不善饮酒的,众宾客便都是关爱表情,连声“您随意”,然后一仰脖子干杯,哪儿怕是喝一口就要天地晕旋也得干杯,要不然就是对“老大”无礼失敬了。谁敢?
    接下来的程序就是这场酒客对“老大”表示心意了。这个时刻,最是确定每个来客身份地位的时候了。官帽小一点的人总是自觉地排在官帽大一号的人后面去“亲热”,是科长的绝不敢抢在局长前面去敬酒。倘若真的抢先了,众宾客心中会暗暗齐声说“不知好歹”,脸上闪过一丝鄙夷的表情,下次再有酒席,此君十有八九就不在其列了。那最后一个上去给“老大”敬酒的人,自然就是众宾客中地位最末的人。
    酒语喧哗,酒程过半,就不由的热闹起来。各怀心意,各自找对象,各自去“沟通”,去交易,去为日后想谋取的东西做铺垫。酒席的“做东”人在热闹的交易中,走进“老大”,真诚的赞颂一番“老大”的英明和魄力,接着一连串的“请多支持”。当然,还有人一脸媚笑着,凑到“老大”耳边悄悄说话,即常常是为高升,或者是想得个更实惠交易的人。
    席中更有捉对饮酒人,总能找到“亲切基因”,或拉扯上同乡,或拉扯上同学,或拉扯上本家,或拉扯上同行,或拉扯上远亲。好在酒精能刺激大脑生出智慧。总能交叉拉扯出近乎,总能一边听到“今后请多关照”一边答应“彼此彼此”。
社会大世界,酒席小舞台。大世界世事纷繁多彩,小舞台浓缩大世界。在这个小舞台上,生,旦,净,末,丑各显其能,一目了然,识别的清清楚楚,认识社会,酒席场是个好天地。     (徐志合)

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